El Instituto Superior Experimental de Tecnología Alimentaria (ISETA), dictará el día 9 de junio próximo, en el horario de 8 a 13,00 hs, y en su planta piloto un interesante…
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elaboración artesanal de pastas frescas
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Dicho curso está dirigido a personas que estén interesadas en adquirir habilidades y conocimientos en el área de pastas frescas. LOS OBJETIVOS Conocer los tipos y características de las materias…
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OBJETIVOS DEL CURSO Conocer los tipos y características de las materias primas empleadas en la elaboración de pastas y su incidencia en las distintas formulaciones. Interpretar las exigencias del Código…
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En el curso-taller se realizarán: Elaboración de pastas caseras: fideos al huevo, con distintos tipos de vegetales. Elaboración de pastas industriales. Elaboración de pastas rellenas (sorrentinos, ravioles). Elaboración de masas…
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Debido a la amplia demanda de la comunidad se realizará el Curso – Taller elaboración Artesanal de Pastas Frescas el día viernes 18 de julio de 2014, de 8,30 a 14…
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Está dirigido a todas aquellas personas que estén realizando estos productos y deseen adquirir mayores conocimientos técnicos (materias primas, aditivos, ingredientes opcionales, maquinas y equipos empleados en la industria de…
