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La Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Nueve de Julio, conjuntamente con el Departamento de Carnes de ISETA; se encuentra desarrollando en la localidad de Dudignac un nuevo curso de manipulación de alimentos, especialmente destinado a personal del Matadero, y al que asisten 18 alumnos.
Cabe destacar que la participación de profesionales de ISETA, permite ampliar los contenidos enfocados en buenas prácticas de faena y bienestar animal.
