En el marco del II Congreso Productivo Bonaerense, la dirección municipalm de Bromatología participó del plenario del Comité Provincial de Industrias y Productos Alimenticios, encabezado por el ministro de Asuntos Agrarios de la Provincia, Javier Rodríguez; y la directora de Industrias y Productos Alimenticios, Valeria Ontiveros.
Este encuentro se centró en mejorar nuestro sistema alimentario y fortalecer la coordinación entre diferentes jurisdicciones.
Durante la reunión, se discutieron estrategias clave como la vigilancia alimentaria, fiscalización de establecimientos, análisis en laboratorio y capacitaciones comunitarias.
Además, se presentó el nuevo manual para la vigilancia y control ante incidentes alimentarios. El debate fue enriquecedor, permitiendo al ministro conocer de primera mano las necesidades y desafíos de los municipios presentes.
