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El pasado jueves 4 de julio, la Dirección General de Bromatología recibió en sus oficinas a Alumnos de la Escuela de Educación Técnica N° 2 "Mercedes Vázquez de Labbé", los que se encuentran cursando la orientación en Tecnología de los Alimentos y cuya visita se gestionó a través de la materia "Gestión de Calidad y Legislación".
El propósito fue participar de un análisis de triquina, conociendo y participando de las actividades que se realizan a diario en cabina sanitaria (introducción de mercadería; inspecciones de rutina, habilitación y asesoramiento; toma de muestras, capacitaciones, etc), con lo cual la experiencia resultó muy positiva para los educandos.
