IACTA-ISETA dictará un interesante curso de Elaboración de conservas, dirigido a microemprendedores, estudiantes carrera de alimentos, elaboradores artesanales y comunidad en general.
Se realizará el 10 de Agosto de 2013, en el horario de 8.30 hs a 14.30 hs, con modalidad Teórico-práctica y cupo para 20 asistentes.
Arancel: $ 200. Se abona el 50% del valor al momento de la inscripción.
Lugar de realización: ISETA
Responsables: Lic. Carolina Martínez y Lic. Miguel Ángel Blanco.
Contenidos temáticos: Materias primas. Consideraciones del Código Alimentario Argentino. Pasteurización-Esterilización. Conservación. Métodos de elaboración artesanal de conservas y escabeches de hortalizas.
Inscripción hasta el 6 de Agosto de 2013.
Se entrega material impreso y certificado de asistencia.
